为进一步做好疫情防控期间学校安全防范工作，检验开学预案的可操作性，提高防疫防控应急处置能力，做好师生安全开学的保障工作。根据学院统一部署和要求，2月25日上午，学院在东餐厅开展就餐疫情防控应急处置演练。

演练前，总务处负责人做了动员讲话。他强调，学院在不同地域进行疫情防控应急处置实战演练，目的是为了切实将防控措施落实到每一个岗位，落实于每一个细节，保障全体师生的安全。希望全体参加演练的人员进一步提高思想认识，积极配合，注重学习，保障演练顺利进行，取得实效。

本次演练全程分工明确、平稳有序，为学校开学后师生安全有序就餐积累了经验。饮食服务中心根据学院安排和部署，按照疫情防控常态化和食品安全常态化的要求，通过多种措施、方法，不断加强从业人员食品安全意识，加强人员管理，严格落实开学返岗审批制度、体温检测制度、清洗消毒保洁制度，严格按照餐饮操作规范做好食品原材料采购运输、加工配送、制作售卖、食品留样、餐饮具消毒和餐厨垃圾处理等环节管理，不断提升防控意识和业务水平，确保疫情防控期间的师生饮食健康和食品安全；确保在出现突发状况时临危不乱，按照预案规范有序处置。