为进一步提高食堂从业人员的食品安全意识，规范各类操作流程，正确应对各类突发安全事件，2023年2月15日下午，总务处组织食堂从业人员开展了食品安全知识专业培训，食堂管理人员和100余名从业人员参加。

北京百灵鸟餐饮管理有限公司三位培训师分别围绕食品安全6S管理标准、食品安全操作规范和安全事故及预防措施，进行了详细地讲解。三位培训师的授课，内容丰富、贴合实际、可操作性强，具有很强的现实指导意义。通过学习，大家进一步了解了食品安全的重要性，进一步增强了员工的食品安全责任意识，提高了业务能力、操作水平和应对突发事件的能力。

总务处负责人对上学期食堂工作进行了总结，对食堂服务人员在封校期间和学院重大活动时做出的努力表示感谢。对本学期的餐饮服务工作提出了要求：一是要“干良心活，做良心饭”；二是确保餐饮绝对安全；三是要进行精细化、规范化管理；四是要高标准严要求完成各类餐饮服务。在新学期，为广大师生提供安全优质的餐饮服务。

会上，对新冠病毒“乙类乙管”工作进行了培训。